Tietoja minusta

Oma valokuva

Tarjan kodin ja pihan pienet askareet omaksi iloksi tallennettuna päiväkirjamaisesti.

sunnuntai 12. elokuuta 2012

Oman pihan satoa höyrymehun muodossa


Tänä vuonna poimin ensimmäiset viinimarjat 12.8.2012. Ne odottivatkin poimijaansa jo mehukkaina ja kypsinä. Aikaa ei ämpärillisen keruuseen mennyt kauvaa.

Siinä sato odottamassa mehumaijaan pääsyä.



Ladon marjat ja sokerin kerroksittain. Marjat aina pohjalle ja päälimmäiseksi.


Sokeria lisään n. 1,5 kg/ämpärillinen marjoja

Täytän maijan aina tupaten täyteen, sillä marjat mehustuvat ja laskeutuvat nopeasti kuumennuttuaan. 


Tarkkana pitää olla, ettei vesi lopu alaosasta. Sitten odotellaan, mutta ei liian huolettomasti ettei mehua kerry liikaa mehustusosaan ja sekoitu kuumennusveden kanssa.

Sitten kaivetaan pullot ja purnukat. Minä laitan mehun aina pakastimeen ja näihin lasipulloihin vaan ensimmäiset mehut maistiaisiksi.


Valmiiksi laimennettu punaviinimarjamehu on kauniin värinstä.

 Ja sitten maistelemaan

Minun puolesta syksy saa tulla.....